زمان مطالعه: 3 دقیقهآرمانان– اولاش دورماز ۲۴ سال دارد و برنده جایزه میشلن در ترکیه است. او در خانوادهای آشپز بزرگ شده و از ۱۵ سالگی آشپزی را شروع کرده است. پدر و پدربزرگش، هر دو سرآشپز و به شغل رستورانداری مشغول هستند. اولاش میگوید:« از کودکی دوست داشتم در آشپزخانه باشم و ترجیح میدادم به جای کارتون،…
مطالعه بیشتر...
