رویدادهای خوراک

رویدادهای علمی و فرهنگی می توانند چراغی در مسیر پویایی جامعه باشند. آشپزی، هم علم است و هم هنر و بدون رویدادهای علمی و فرهنگی، حرکت در مسیر بالندگی آن سخت و دشوار است. در این صفحه از رویدادهای حوزه آشپزی، خوراک و گاسترونومی خواهیم نوشت. آنها که ساختارشان بر پژوهشی های علمی و غنای فرهنگی متکی است. انتشار گزارش های شما هم از جشن ها، رویدادها و فستیوال های آشپزی در این صفحه موجب افتخار است.

رویدادها

سمینار بین‌المللی هنرهای آشپزی و رقابت‌های آشپزخانه داغ در پاریس

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان- سازمان جهانی سرآشپزان (Worldchefs) در تاریخ ۹ اکتبر ۲۰۲۵، سمینار تخصصی «هنرهای آشپزی و رقابت‌های آشپزخانه داغ» را در شهر پاریس برگزار می‌کند. این رویداد از ساعت ۹ صبح تا ۵ بعدازظهر برگزار خواهد شد و فرصتی کم‌نظیر برای سرآشپزان، داوران و علاقه‌مندان حرفه‌ای صنعت گاسترونومی فراهم می‌آورد. این سمینار با حضور مدرسان برجسته برگزار می‌شود که تجربیات خود را از دو منظر داوران رسمی Worldchefs و قهرمانان برنده مسابقات به اشتراک می‌گذارند. شرکت‌کنندگان، ضمن آشنایی با آخرین معیارهای داوری، با بهترین روش‌های کار در آشپزخانه‌های رقابتی و تاکتیک‌هایی که منجر به موفقیت در سکوهای قهرمانی می‌شوند، آشنا خواهند شد. ویژه داوران حضور در این سمینار برای تمامی داوران رسمی Worldchefs هر پنج سال یک‌بار الزامی است. برای داوران

مطالعه بیشتر »
رویدادها

رویداد مجازی علم و غذاهای دریایی در سازمان ملل

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان- انجمن جهانی سرآشپزها (Worldchefs) با میزبانی یک رویداد مجازی تأییدشده تحت عنوان «منابع پایدار: علم و غذاهای دریایی» بار دیگر در حاشیه سومین کنفرانس اقیانوس‌های سازمان ملل که از تاریخ ۹ تا ۱۳ ژوئن ۲۰۲۵ در شهر نیس فرانسه برگزار می‌شود، حضور خواهد یافت. این دومین مشارکت رسمی Worldchefs در قالب رویدادی معتبر در چارچوب این کنفرانس جهانی است؛ حضوری که نخستین‌بار در سال ۲۰۲۲ و با تمرکز بر «مصرف پایدار غذاهای دریایی» رقم خورد و با استقبال چشمگیری همراه بود. این نشست برای حمایت از هدف چهاردهم توسعه پایدار (زندگی زیر آب) بر اکوسیستم‌های آبی کره‌زمین تمرکز دارد.رویداد امسال به مدیریت سرآشپز شونا چالمرز، رئیس برنامه جهانی تغذیه سیاره از سوی انجمن جهانی سرآشپزان یا Worldchefs برگزار خواهد

مطالعه بیشتر »
رویدادها

جشنواره ملی خوراک

زمان مطالعه: < 1 دقیقهجشنواره ملی خوراک عرضه سوغات و صنایع دستی سراسر کشورهمراه با اجرای برنامه های فرهنگی و هنریزمان : ۴ الی ۱۳ بهمن ماه ۱۴۰۲مکان: استان لرستان – خرم آباد – قلعه فلک الافلاک 

مطالعه بیشتر »
رویدادها

نخستین جشنواره ملی خوان پارسی

زمان مطالعه: < 1 دقیقهنخستین جشنواره ملی خوان پارسی به مناسبت هفته پژوهش در ۷ محور و با هدف احیای غذاهای سنتی و مهارت افزایی گردشگری خوراک برگزار می شود.نان و شیرینی های خوراکی، آش های ایرانی، خورش های ایرانی، خوراک های لبنی و پروتئینی، نوشیدنی ها و دمنوش های ایرانی، سنت ها و رسوم سرو خوراک ایرانی، گردشگری خوراک ایرانی از موضوعات برگزاری نخستین جشنواره ملی خوان پارسی هستند.زمان: چهارشنبه ۲۲ آذر ۱۴۰۲مکان: مجموعه فرهنگی، آموزشی و تفریحی ایرو

مطالعه بیشتر »