زمان مطالعه: 4 دقیقهآرمانان- گردشگری زنبور یا “اپی‌توریسم” (Apitourism)، یکی از شاخه‌های نوین گردشگری پایدار است که با هدف آشنایی گردشگران با دنیای شگفت‌انگیز زنبورها، تولید عسل، فرآورده‌های زنبورداری و نقش کلیدی این حشره در حفظ تنوع زیستی شکل گرفته است. این نوع گردشگری، ترکیبی از آموزش، طبیعت‌گردی، تجربه‌محوری و حمایت از جوامع

زمان مطالعه: 3 دقیقهچغاله بادام یا میوه نارس درخت بادام (Green Almond)، یکی از نمادهای طعم و طراوت بهار در ایران است. میوه ای با ظاهری سبز و درونی ژله ای که در مناطق کوهستانی با بهار می آید و اگر بماند به یکی از مهمترین و گرانترین دانه های آجیلی، تبدیل خواهد

زمان مطالعه: 2 دقیقهدر سندی از سازمان ملل نوشته شده است که ارسطو، فیلسوف بزرگ جهان، ۳۰۰ سال پیش از میلاد مسیح از ماهی تن به عنوان خوراک آدمیان نام برده است. در یکی از سکه های هخامنشی نیز، نقش ماهی تن در پشت سکه به چشم می خورد. باز هم به گزارش

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان- همه ما، در ذهنمان نقشه ای از جهان داریم که در آن قاره ها و کشورها را با غذاهایی خاص می شناسیم. مثلا وقتی به برنج فکر می کنیم، ذهنمان سمت آسیا می رود. وقتی به ادویه فکر می کنیم،یاد خاورمیانه می افتیم. واژه فست فود ما را به

زمان مطالعه: 3 دقیقهآرمانان- در بخش نخست این مقاله از اهمیت گاسترونومی گردشگری، واژه ‌شناسی گاسترونومی و سهامداران گاسترونومی گردشگری نوشتیم. در بخش دوم این مقاله خواهیم خواند: گردشگران غذایی چه کسانی هستند و انگیزه آنها چیست؟ در حوزه غذا دو گروه اصلی گردشگر داریم: گروه اول، کسانی که از خوردن غذا لذّت

زمان مطالعه: 3 دقیقهآرمانان– غذا یکی از اجزای اصلی بسته‌های توریستی است. برخی مقاصد محلی بویژه آنها‌‌ که غذای شناخته شده دارند، از گاسترونومی محلی در برندسازی خود بهره برده‌اند. گردشگری گاسترونومیک بیشتر سفر به مناطق غنی از منابع گاسترونومیک است. این فعالیت های گاسترونومیک با هدف انجام تجربیات تفریحی مانند بازدید از