نوشته ها

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان: پنبه، کم آلرژی ترین و بادوام ترین پارچه است. پنبه هر روز ما را لمس می کند و ۳۲ میلیون کشاورز در جهان پنبه تولید می کنند که نیمی از آنها زن هستند. پنبه، برای اقتصاد توسعه یافته مهم است و برای کشورهای توسعه نیافته یک شبکه ایمن اشتغال ایجاد می کند.پنبه یکی از…

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان: در دنیای خوراک های ایرانی، یک غذا هست که هرچقدر بیات شود، خوشمزه تر است. معروف بوده است که تهرانی ها، این غذا را موقع زیارت شاه عبدالعظیم همراه می برده اند . اصلا شامی غذای سفر است. شکلش هم ، شکل چرخ است! شامی علاوه بر سفرهای مردانه، در تفریحات زنانه هم نقش…

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: مراکز مهمی در آموزش آشپزی در دنیا هستند که از اهمیت بسیار برخوردارند. برخی به آموزش آشپزی مشغولند و برخی، هم آموزش و هم پژوهش دارند. در این میان مرکز آشپزی Basque یا Basque Culinary Center با آدرس www.bculinary.com مسوولیت سیاستگذاری در حوزه غذا و گاسترونومی را در سازمان جهانی گردشگری بر عهده دارد….

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: کاهش ضایعات غذا، اولویت مهم سازمان جهانی گردشگری در سال ۲۰۲۳ عنوان شده است و به همین منظور نیز نقشه راه کنترل اتلاف مواد غذایی در سازمان جهانی گردشگری فراهم شده است. طبق آخرین تحقیقات , صنعت هتلداری سالانه ۲۸۹,۰۰۰ تن زباله جامد تولید می‌کند که این رقم شامل ۷۹۰۰۰ تن زباله غذایی است….

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان: تعداد افرادی که از گرسنگی رنج می‌برند از سال ۲۰۱۴ به مرور افزایش‌یافته و حجم بسیاری غذا و خوراکی هر روز در جهان از دست رفته و یا هدر می‌رود. به طور کلی، در سطح جهانی، حدود ۱۳ درصد از مواد غذایی تولید شده بین برداشت و خرده‌فروشی از بین می‌رود و همینطور حدود…