زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Luke Thomas سرآشپز جوان بریتانیایی است. لوک متولد دوم اکتبر ۱۹۹۳ است. آشپزی را از ۱۲ سالگی آغاز کرد. او نویسنده، کارگردان و آشپزی چیره دست است که در ۱۸ سالگی به عنوان جوانترین سرآشپز بریتانیا، تیتر روزنامه های آن زمان شد. لوک توماس در ۱۵ سالگی برنده جایزه FutureChef شد و در بین ۷۵۰۰ شرکت کننده، قهرمان شد. او در طول دوران نوجوانی به کار در آشپزخانه برخی از بهترین رستوران های بریتانیا اشتغال داشت.لوک توماس، سابقه کار در Grosvenor Hotel در Cheshire انگلستان را دارد. او به عنوان سرآشپز در مجموعه برج العربی دبی و رستوران Alinea در شیکاگو نیز کار کرده است.توماس، حامی چندین رستوران معروف در بریتانیا است. رستوران زنجیره ای هابانا در بریتانیا، ژاپن و امارات با کمک او اداره می شود. توماس، سرمایه گذار حوزه خوراک

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان- Winston Zhang در شانگهای چین متولد شده است. در ۲۵ سالگی به سیدنی استرالیا آمده، جایی که به گفته خودش، عشق آشپزی در او شعله ور شده است. او این عشق را به وجود محصولات محلی متنوع در سیدنی نسبت می دهد که اشتیاقش را به مطالعات آشپزی برانگیخته است. خودش می گوید که راه آشپزی برای من زمانی هموار شد که در هتل Merivale به عنوان آشپز مشغول کار شدم. هفت سال بعد به عنوان سرآشپز در هتل لوکس لوسیو سیدنی انتخاب شدم. وینستون، در سال های ۲۰۱۸ تا ۲۰۱۹ به کارآفرینی آشپزی روی آورد و چند رستوران موفق در شانگهای و ملبورن افتتاح کرد. یکی از این رستوران ها، رستوران Akaiito غذاهای ژاپنی مدرن است. او فراتر

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Chef Cameron Smithtt، کامرون اسمیت یک سرآشپز جوان است. ۲۹ سال سن دارد و در کیپ تاون به دنیا آمده است. تحصیل او در رشته حسابداری بوده و در حین تحصیل جذب حرفه آشپزی شده است. او به عنوان یک سرآشپز جوان اما حرفه ای در کنار Liam Tomlin در رستوران ۵ ستاره Warehouse Tintswalo Atlantic با چشم انداز دریا و خلیج مشغول کار است. جایی که به عقیده خودش، غذا و طعم را در آنجا یافته است. کامرون، سبک آشپزی خودش را ترکیبی از فرهنگ های مختلف می داند. او اعتقاد دارد که نقطه شروع آشپزی مواد اولیه است، چون من عاشق این هستم که بدانم، درک کنم و تجربه کنم که این مواد از یک فرهنگ تا فرهنگ دیگر

زمان مطالعه: 2 دقیقهآرمانان: «راکان العُرَیفی»، سرآشپز جوان عرب است. اهل عربستان سعودی است و مالک یکی از بهترین رستوران های این کشور به نام سهیل در شهر ریاض. او بارها در عربستان و یک بار در امارات به عنوان بهترین سرآشپز سال شناخته شده است. سازمان جهانی گردشگری هم او را در فهرست بهترین سرآشپزان جهان قرار داده است و رسپی یکی از خوراک های دریایی او را به نام FISH HAMMOR MAGASH ( ماهی هامور که در دیگ سنگی به نام ماگاش طبخ می شود) در سایت خود به دنیا معرفی کرده است. راکان در سال ۲۰۱۳، در رشته بازاریابی در عربستان لیسانس گرفت. سپس به لس آنجلس رفت تا فوق لیسانس بخواند اما در پایان ترم اول، جذب موسسه علوم