زمان مطالعه: ۳ دقیقهآرمانان– اولاش دورماز ۲۴ سال دارد و برنده جایزه میشلن در ترکیه است. او در خانواده‌ای آشپز بزرگ شده و از ۱۵ سالگی آشپزی را شروع کرده است. پدر و پدربزرگش، هر دو سرآشپز و به شغل رستوران‌داری مشغول هستند. اولاش می‌گوید:« از کودکی دوست داشتم در آشپزخانه باشم و ترجیح می‌دادم به جای کارتون، فیلم‌های آشپزی را تماشا کنم! من کودکی بودم که با «آشپز بازی» و با خرد کردن روزنامه در قابلمه بزرگ شدم!» او همچنین می‌گوید: «پدر و پدربزرگم اجازه نمی دادند در آشپزخانه باشم و من که می‌دانستم کار آشپزی چقدر سخت است، اغلب با دیدن آن‌ها فرار می‌کردم. اما آشپزخانه همیشه مرا صدا می‌زد.» برخلاف انتظار، سرآشپز اولاش دورماز سفر آشپزی خود را در رستوران

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Chustiy، سرآشپز مشهور جهانی است.، او صاحب چندین رستوران است. این سرآشپز جوان قهرمان بین المللی آشپزی است. چند کتاب درباره آشپزی نوشته است و رکورد جهانی گینس را دارد. بسیاری از مردم او را «جیمی الیور» ازبک می دانند. او از نوجوانی، آشپزی را شروع کرد. سپس به روسیه رفت و با گذراندن دوره های تخصصی آشپزی به ازبکستان برگشت.بحرالدین با طبخ چند تُن پلو در مراسمی در ازبکستان، رکورد جهانی گینس را در سال ۲۰۱۷ به خود اختصاص داد. چاستی در ۱۹ اکتبر ۱۹۸۴ در ناحیه چاست نمنگان ازبکستان متولد شد. او سابقه کار در ترکیه و روسیه را به عنوان سرآشپز دارد.این سرآشپز جوان، در جشنواره فرهنگ و آشپزی ازبکستان که در سال ۲۰۲۳ در انگلستان

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Dara Yu سرآشپز جوان آمریکایی است. او ۲۱ سال دارد. در لس آنجلس به دنیا آمده و همانجا زندگی می کند. دارا، آشپزی را در ۷ سالگی با مادر و مادربزرگش شروع کرده است. او در ۱۲ سالگی در مسابقه Master chef junior در فصل اول برنده شد و پس از آن، کار خود را به صورت حرفه ای در رستوران آغاز کرد و در رستوران ها و نانوایی های معروف لس آنجلس در گذر سال ها فعالیت کرد.دارا در سن ۱۶ سالگی به عنوان تیم افتتاحیه نانوایی Dominique Ansel آغاز به کار کرد. سپس تحصیلات خود را در مدرسه آشپزی آمریکایی Hyde Park ادامه داد و از آنجا با درجه ممتاز پخت نان و شیرینی فارغ التحصیل شد.

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Luke Thomas سرآشپز جوان بریتانیایی است. لوک متولد دوم اکتبر ۱۹۹۳ است. آشپزی را از ۱۲ سالگی آغاز کرد. او نویسنده، کارگردان و آشپزی چیره دست است که در ۱۸ سالگی به عنوان جوانترین سرآشپز بریتانیا، تیتر روزنامه های آن زمان شد. لوک توماس در ۱۵ سالگی برنده جایزه FutureChef شد و در بین ۷۵۰۰ شرکت کننده، قهرمان شد. او در طول دوران نوجوانی به کار در آشپزخانه برخی از بهترین رستوران های بریتانیا اشتغال داشت.لوک توماس، سابقه کار در Grosvenor Hotel در Cheshire انگلستان را دارد. او به عنوان سرآشپز در مجموعه برج العربی دبی و رستوران Alinea در شیکاگو نیز کار کرده است.توماس، حامی چندین رستوران معروف در بریتانیا است. رستوران زنجیره ای هابانا در بریتانیا، ژاپن و امارات با کمک او اداره می شود. توماس، سرمایه گذار حوزه خوراک

زمان مطالعه: ۲ دقیقهآرمانان- Winston Zhang در شانگهای چین متولد شده است. در ۲۵ سالگی به سیدنی استرالیا آمده، جایی که به گفته خودش، عشق آشپزی در او شعله ور شده است. او این عشق را به وجود محصولات محلی متنوع در سیدنی نسبت می دهد که اشتیاقش را به مطالعات آشپزی برانگیخته است. خودش می گوید که راه آشپزی برای من زمانی هموار شد که در هتل Merivale به عنوان آشپز مشغول کار شدم. هفت سال بعد به عنوان سرآشپز در هتل لوکس لوسیو سیدنی انتخاب شدم. وینستون، در سال های ۲۰۱۸ تا ۲۰۱۹ به کارآفرینی آشپزی روی آورد و چند رستوران موفق در شانگهای و ملبورن افتتاح کرد. یکی از این رستوران ها، رستوران Akaiito غذاهای ژاپنی مدرن است. او فراتر

زمان مطالعه: < 1 دقیقهآرمانان: Chef Cameron Smithtt، کامرون اسمیت یک سرآشپز جوان است. ۲۹ سال سن دارد و در کیپ تاون به دنیا آمده است. تحصیل او در رشته حسابداری بوده و در حین تحصیل جذب حرفه آشپزی شده است. او به عنوان یک سرآشپز جوان اما حرفه ای در کنار Liam Tomlin در رستوران ۵ ستاره Warehouse Tintswalo Atlantic با چشم انداز دریا و خلیج مشغول کار است. جایی که به عقیده خودش، غذا و طعم را در آنجا یافته است. کامرون، سبک آشپزی خودش را ترکیبی از فرهنگ های مختلف می داند. او اعتقاد دارد که نقطه شروع آشپزی مواد اولیه است، چون من عاشق این هستم که بدانم، درک کنم و تجربه کنم که این مواد از یک فرهنگ تا فرهنگ دیگر